魚做法有幾種（魚做法）
發(fā)布日期：2022-08-17 14:16:27 來源： 編輯：
關(guān)于魚做法有幾種，魚做法這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、清燉魚不僅省事，還很省油，有延年益壽的功效。
2、如果想使湯更有營養(yǎng)，可在燉魚的時候，加上幾朵香菇和幾顆紅棗。
3、吃完魚后，魚湯還可以喝或用來煮面條等。
4、 制作方法 原料：鯉魚500克（其他魚也可以）。
5、 輔料：蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。
6、做法： 1.將魚洗干凈，用精鹽浸漬5~10分鐘待用。
7、 2.鍋內(nèi)放少許油，油燒熱后，用蔥花熗鍋，然后加入適量水（漫過魚身即可），將魚放入鍋內(nèi)。
8、 3.放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，大火燒開。
9、 4.開鍋后，慢燉30分鐘左右即可。
10、孟繁君／文 營養(yǎng)師點評：清燉魚是美味可口的湯菜，湯汁濃白，肉質(zhì)鮮嫩，適宜家庭制作。
11、此品富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A和鈣磷鈉鐵等元素。
12、由于魚肉是由肌纖維較細的單個肌群組成，所以魚肉中可以保持較多的水分，肉質(zhì)非常細膩。
13、中醫(yī)認為：魚類味甘性溫，具有補氣、開胃、強筋骨、補肝腎等功效，可用于脾虛、食少、消化不良等。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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