變質的食物圖片大全（變質的食物圖片）
發(fā)布日期：2022-08-19 08:46:01 來源： 編輯：
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1、是化學變化。
2、具體問題要具體分析，但主要都是物質被氧化，一般都為羥基，醛基，碳碳雙鍵，三鍵中的碳被氧化成更高價，屬于氧化反應。
3、主要機理就是空氣中的氧氣會產(chǎn)生火星的氧原子，氧原子有很強的氧化性，會使一些不飽和的物質氧化，具體機理要具體分析啦，你可以再問問具體的些。
4、你可以查詢高等教育出版社汪小蘭的書，上面有很多經(jīng)典生化反應哈，都是那些機理，這本書我感覺比較好，可以參考下。
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