關(guān)于酯的水解是什么反應(yīng)類型，酯的水解這個(gè)很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、酯水解(堿性條件)的通式為：　　RCOOR′＋NaOH→RCOONa＋R′OH　　酯（zhǐ ）羧酸的一類衍生物，由羧酸與醇（酚）反應(yīng)失水而生成的化合物。

2、廣泛存在于自然界，例如乙酸乙酯存在于酒、食醋和某些水果中；乙酸異戊酯存在于香蕉、梨等水果中；苯甲酸甲酯存在于丁香油中；水楊酸甲酯存在于冬青油中。

3、高級和中級脂肪酸的甘油酯是動植物油脂的主要成分，高級脂肪酸和高級醇形成的酯是蠟的主要成分。

4、　　酸（羧酸或無機(jī)含氧酸）與醇起反應(yīng)生成的一類有機(jī)化合物叫做酯。

5、低級的酯是有香氣的揮發(fā)性液體，高級的酯是蠟狀固體或很稠的液體。

6、幾種高級的酯是脂肪的主要成分。

7、有機(jī)上低級酯一般指含碳原子數(shù)少，而高級酯一般指含碳原子數(shù)多。

8、所以這里的低級酯指的是含碳原子數(shù)少的酯，高級酯即指含碳原子數(shù)多的酯了！之所以稱為低級與高級，是因?yàn)榈图壍幕衔锖荚訑?shù)少，所以結(jié)構(gòu)也就相對簡單些；而高級的含碳原子數(shù)多，會因原子的空間排列方式的不同而出現(xiàn)各種異構(gòu)體，使結(jié)構(gòu)更加復(fù)雜，即所謂的高級些。

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