酯的水解是什么反應類型（酯的水解）
發(fā)布日期：2022-08-19 21:31:11 來源： 編輯：
關于酯的水解是什么反應類型，酯的水解這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、酯水解(堿性條件)的通式為： RCOOR′＋NaOH→RCOONa＋R′OH 酯（zhǐ ）羧酸的一類衍生物，由羧酸與醇（酚）反應失水而生成的化合物。
2、廣泛存在于自然界，例如乙酸乙酯存在于酒、食醋和某些水果中；乙酸異戊酯存在于香蕉、梨等水果中；苯甲酸甲酯存在于丁香油中；水楊酸甲酯存在于冬青油中。
3、高級和中級脂肪酸的甘油酯是動植物油脂的主要成分，高級脂肪酸和高級醇形成的酯是蠟的主要成分。
4、 酸（羧酸或無機含氧酸）與醇起反應生成的一類有機化合物叫做酯。
5、低級的酯是有香氣的揮發(fā)性液體，高級的酯是蠟狀固體或很稠的液體。
6、幾種高級的酯是脂肪的主要成分。
7、有機上低級酯一般指含碳原子數(shù)少，而高級酯一般指含碳原子數(shù)多。
8、所以這里的低級酯指的是含碳原子數(shù)少的酯，高級酯即指含碳原子數(shù)多的酯了！之所以稱為低級與高級，是因為低級的化合物含碳原子數(shù)少，所以結構也就相對簡單些；而高級的含碳原子數(shù)多，會因原子的空間排列方式的不同而出現(xiàn)各種異構體，使結構更加復雜，即所謂的高級些。
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