關(guān)于米酒曲的制作方法，米酒曲這個(gè)很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、安琪米酒曲操作步驟：將糯米浸泡5-24小時(shí)，根據(jù)環(huán)境溫度決定浸泡時(shí)間的長短。

2、2、一直浸泡到米粒用手指能碾碎就可以了。

3、3、將泡好的糯米用飯鍋蒸熟。

4、4、蒸好的米飯降溫至不燙手后，將風(fēng)味型甜酒曲、適量的涼開水撒入米飯中，拌勻。

5、5、將拌好曲的米飯裝入干凈的容器（記得千萬不能沾油污），用手背壓緊，中間用手指戳一個(gè)小坑，便于觀察出酒情況。

6、保溫米酒的容器我們推薦用米酒機(jī)（又名酸奶機(jī)），可在安琪網(wǎng)購上買到.6、密封，然后放在30攝氏度左右的溫暖環(huán)境中，（用米酒機(jī)可在通電后將其直接調(diào)至米酒檔即可）。

7、7、大約1.5-3天,風(fēng)味型米酒即可做好，你會(huì)發(fā)現(xiàn)有酒香味、中間的小坑中滲滿了酒水。

8、米酒可生吃，也可加熱了吃，還能加入紅棗、枸杞、雞蛋等，煮成各式各樣可口的米酒飲品。

9、米酒能增進(jìn)食欲，幫助消化，并具有活氣養(yǎng)血、活絡(luò)通經(jīng)、補(bǔ)血生血以及潤肺養(yǎng)顏之食療效果，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。

10、在我國許多地方都有“坐月子”的產(chǎn)婦、大病初愈者食用米酒的風(fēng)俗。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

　　免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，與本網(wǎng)站立場無關(guān)。財(cái)經(jīng)信息僅供讀者參考，并不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。 如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！