芋頭花吃了喉嚨針刺痛怎么辦（芋頭花）
關(guān)于芋頭花吃了喉嚨針刺痛怎么辦，芋頭花這個(gè)很多人還不知道，今天菲菲來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、用料 ?茄子 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?一個(gè) ? ?芋頭花 ? ?4到5根 ? ?蒜 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?一個(gè) ? ?辣醬 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?適量 ? ?豆瓣醬 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?適量 ? ?老醬 ? ?適量 ? ?香辣醬 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?適量 ? ?肉末 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?適量 ? ?生抽 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?適量 ? ?白糖 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?適量 ? ?雞精 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?適量 ? ?干辣椒 ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ?兩個(gè) ? ?醬爆芋頭花的做法 ?把芋頭花莖上的皮撕掉，花蕾里面的綠色花心去掉，摘成3厘米左右的長(zhǎng)度。
2、洗干凈，瀝干水分。
3、一定要帶上手套，要不手會(huì)變黑，還會(huì)癢。
4、茄子切成小段，再切成小條，用水泡一下，要不很吸油。
5、各種醬拌勻，大蒜切片。
6、把弄好的芋頭花丟鍋里干煸，因?yàn)榕侣樽?，等到外表有點(diǎn)焦，發(fā)蔫，就可以出鍋了。
7、 ? ? ? ? ? ?鍋里放油，覆蓋鍋底就行，燒熱，把茄子瀝干水分倒進(jìn)鍋里略微炸一下，外表有點(diǎn)焦就行，出鍋。
8、繼續(xù)把鍋里的油燒熱，丟進(jìn)干辣椒，蒜片，肉末，翻炒，等到肉末變色，把拌勻的醬倒入鍋里炒出紅油。
9、 ? ? ? ? ? ?把芋頭花和茄子倒入鍋里翻炒，加入生抽，白糖，雞精調(diào)味，沒(méi)有放鹽是因?yàn)獒u就很咸，口味重的可以自己邊炒邊嘗調(diào)味。
10、等菜都炒勻就可以出鍋了。
11、 ? ? ? ? ? ?最后一部，上鍋大火蒸10到15分鐘，為了更好的入味。
12、配上一碗白米飯，超級(jí)下飯。
13、小貼士1.處理芋頭花一定要帶個(gè)手套，要不手又黑又癢，不過(guò)你不小心弄到手上，很癢，可以拿醋洗洗。
14、2.吃不完的芋頭花別倒，下一頓繼續(xù)燉，越燉越好吃，可以加一點(diǎn)臭豆腐一起燉。
15、3.可以不用加肉末，用雜醬炒的芋頭花更好吃。
本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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