哈嘍,小天來為大家解答以下的問題，關(guān)于蟹黃粥的做法視頻，蟹黃粥的做法這個很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓我?guī)е蠹乙黄饋砜纯窗桑?/p>

材料：大米（一量杯半），大閘蟹（最好用母的，）。

配料：姜絲、橄欖油（普通色拉油一樣）、清料酒、鹽、高湯精或者味精少許。

先把米洗好，放在砂鍋里面，用熱水煮，水要放足，最好中途不要加水。

粥店里一般要把米泡上幾個小時，這樣煮起來容易熟。

煮開以后，小火煮半個小時左右。

2、 把姜絲、拆碎的蟹放進鍋里面，如果不怕麻煩可以把蟹肉挑出來放進去，這樣吃起來就方便咯 3、 放一勺橄欖油。

4、 放少許清料酒，kiki覺得這樣可以去掉點兒蟹的腥味，不知道粥莊里面放不放。

5、 小火再煮半個小時，放小勺鹽，放鹽的時候要小心，不知道是不是因為粥特別吸收鹽味，一鍋粥放一小勺就感覺蠻有咸味了。

如果覺得有必要加點兒高湯精或者味精。

做法： 螃蟹用牙刷洗凈，綁好的蟹就不要解開啦，2、蒸鍋加水，放幾片生姜在內(nèi)，再將螃蟹放置在蒸架上3、大火蒸15分鐘，關(guān)火后燜1分鐘，在清蒸的時候，同時在砂鍋里放好米和水，開始小火熬煮。

4.將蒸好的大閘蟹掀開三個蓋放進砂鍋，蟹黃足夠了，此時米也熬的差不多了，在里面放進一些姜末，怕腥的話多放一些。

5.繼續(xù)小火煨半個小時，放進適量鹽就可喝了。

做法：?螃蟹用牙刷洗凈，綁好的蟹就不要解開啦，2、蒸鍋加水，放幾片生姜在內(nèi)，再將螃蟹放置在蒸架上3、大火蒸15分鐘，關(guān)火后燜1分鐘，在清蒸的時候，同時在砂鍋里放好米和水，開始小火熬煮。

4.將蒸好的大閘蟹掀開三個蓋放進砂鍋，蟹黃足夠了，此時米也熬的差不多了，在里面放進一些姜末，怕腥的話多放一些。

5.繼續(xù)小火煨半個小時，放進適量鹽就可喝了。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

　　免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，與本網(wǎng)站立場無關(guān)。財經(jīng)信息僅供讀者參考，并不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險自擔(dān)。 如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！