廣式鹽焗雞的做法視頻（廣東鹽焗雞做法）
發(fā)布日期：2024-05-23 06:01:29 來源： 編輯：
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1、教您廣東鹽雞怎么做，如何做廣東鹽雞才好吃： [原料/調(diào)料] 雞 1只(約2斤) 香油 少許 米酒 1/2杯 姜片 少許 蔥段 少許 鹽 3大匙 姜末 1/2杯 蔥末 1/2杯 沙拉油 1/2杯 味精 少許 鹽 3小匙 [制作流程] (1)將腌料均勻的涂抹于雞身，腌約1小時，腌之前最好用叉子或牙簽在雞身上戳洞使其入味。
2、 (2)燒1鍋開水，將雞放入滾水中，以小火煮10分鐘后將雞身翻轉(zhuǎn)再以小火煮10分鐘，即可熄火蓋上鍋蓋再燜20分鐘取出，待冷涂上少許香油，剁塊排盤。
3、 (3)用一個小碗，放入姜末、蔥末、味精和鹽等調(diào)味料。
4、另外將1/2杯的沙拉油燒滾后，直接淋在小碗中，這就是廣東鹽雞的沾料。
5、 (4)食用時可沾著沾料吃，味道鮮美可口。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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