電餅鐺烙蔥油餅做法（電餅鐺做發(fā)面蔥油餅）
哈嘍,小天來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，關(guān)于電餅鐺烙蔥油餅做法，電餅鐺做發(fā)面蔥油餅這個(gè)很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓我?guī)е蠹乙黄饋?lái)看看吧！
電餅鐺花生餡發(fā)面餅的做法（電餅鐺食譜）準(zhǔn)備材料：餅的用料：高筋面粉300G，鹽4G，酵母4G，牛奶120G（具體看面粉的吸水性添減）內(nèi)餡：花生、鹽、白糖做法：混合面粉、鹽、酵母、牛奶類(lèi)材料揉成光滑的面團(tuán)，進(jìn)行發(fā)酵。
2、將花生輕炒，不用大炒，花生衣變色就可以3、用料理機(jī)將花生帶皮打碎，加入少許食鹽、糖拌均4、發(fā)好的面團(tuán)分成150G一個(gè)6、將面團(tuán)用搟面杖搟成一個(gè)圓餅，在面餅上刷上一層花生油7、將花生碎均勻的鋪在面餅上8、用疊被子的方法疊上9、入電餅鐺，一面煎至金黃時(shí)，翻面，煎出顏色后，加少許水至出鍋10、切塊入盤(pán)芝麻發(fā)面餅刷干凈一個(gè)不銹鋼盆，倒上一些面粉，灑上一點(diǎn)酵母粉，打上一個(gè)雞蛋，加點(diǎn)水和成一塊面團(tuán)。
????????? 醒半個(gè)小時(shí)后，做成幾個(gè)面胚，撒上一點(diǎn)芝麻，繼續(xù)醒發(fā)。
????? 找出電餅鐺擦拭干凈，接上電源，鐺底上刷點(diǎn)花生油，將面餅擺放入鐺內(nèi)，上面再抹上點(diǎn)花生油，合上蓋子開(kāi)始烤制。
??? 大約3～5分鐘的樣子，電源自動(dòng)切斷。
??? 掀開(kāi)蓋子，帶著麥子的香味，色澤金黃、香甜誘人的發(fā)面餅噴薄而出。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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