哈嘍,小天來為大家解答以下的問題，關(guān)于苦蕎茶的功效與作用及食用方法這個(gè)很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓我?guī)е蠹乙黄饋砜纯窗桑?/p>

苦蕎茶是將苦蕎的種子苦蕎米經(jīng)過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品。

在苦蕎茶中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、葉綠素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)及微量元素，同時(shí)還含有18種天然氨基酸，總含量達(dá)到11.82%，并含有9種脂肪酸，對(duì)幼兒有促進(jìn)生長發(fā)育的作用，對(duì)成年人可防止冠心病的發(fā)生。

　　苦蕎茶的功效和作用：　　黑苦蕎——屬苦蕎中的獨(dú)特品種，外殼呈深黑色，名珍珠黑苦蕎，獨(dú)特的加工工藝使每100g黑苦蕎茶中的蘆丁含量比普通苦蕎茶高出3至4倍。

“黑”通常是質(zhì)量的象征，好像“黑豆、黑米、黑醋”等都被認(rèn)為是益于健康的黑色代表。

　　2、黑苦蕎茶富含黃酮化合物及類胰島素蛋白，在其他谷物中幾乎沒有。

它不僅有利于胰島素的分泌，并對(duì)血糖也起到調(diào)節(jié)作用。

持續(xù)飲用黑苦蕎茶可改善口渴、口干、口苦等現(xiàn)象。

　　3、黑苦蕎茶富含水溶性膳食纖維，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有效抑制脂肪吸收，常飲可去油、去膩、排毒養(yǎng)顏，保持苗條身形。

　　苦蕎茶的食用方法：　　 加入熱水沖泡作為茶飲，麥香撲鼻。

　　2、 可當(dāng)零嘴直接食用，香脆可口。

　　3、 加入您喜愛的飲料、牛奶或麥片中。

如加入麥片，可作早餐，加入牛奶，制成奶茶。

加入方糖，亦別有風(fēng)味。

夏天可加檸檬，冰飲，味道不錯(cuò)！　　4、 取代玉米脆片來烘焙營養(yǎng)豐富的餅干和糕點(diǎn)。

　　5、 撒在熱粥上享用。

　　6、 適當(dāng)摻入少量韃靼蕎麥茶與和米一起烹煮，可增加米飯的風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值。

　　7、加入茉莉花或菊花等，調(diào)出花與麥的情調(diào)。

　　8、做豆?jié){時(shí)加入適量蕎麥茶，豆?jié){非但沒有腥味，而且口感非常香濃。

　　9、煮糖水時(shí)加入適量一起煮，口感豐富，而且很香。

　　苦蕎適用人群：　　 肥胖者　　2、 經(jīng)常在外用餐的人士　　3、 經(jīng)常坐或者駕駛汽車的人士　　4、 經(jīng)常精神緊張的腦力勞動(dòng)者　　5、 飲酒過量人士　　6、 習(xí)慣性便秘者　　7、 患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士　　8、 患有糖尿病的人士　　9、 妊娠期的女士　　10、 缺乏維生素和微量元素者　　1 需要抗癌防癌者　　12、有胃炎和胃潰瘍病史的人士。

　　苦蕎茶副作用：　　什么樣的人不能喝苦蕎茶？　　苦蕎過敏史者請(qǐng)謹(jǐn)慎食用；　　2、苦蕎偏寒性，所以胃寒的人要少吃。

不過苦蕎對(duì)胃炎和有胃潰瘍史及胃酸過多的人有輔助治療作用。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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