田螺怎么做好吃又簡單（田螺怎么做好吃）
哈嘍,小天來為大家解答以下的問題，關(guān)于田螺怎么做好吃又簡單，田螺怎么做好吃這個很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓我?guī)е蠹乙黄饋砜纯窗桑?/p>
1、呵呵，這個我就算是行家了，我老公可愛吃我炒的這個了，所以我做得也很不錯。
2、 爆炒田螺： 主料：田螺，姜，大蒜，干辣椒或小紅辣椒，蔥段 輔料：鹽，蠔油不可少，雞精，我就放了這些東東。
3、 做法： 首先，在挑選田螺的時候要注意，一定要挑那些粘在裝田螺的容器上面的，這些都是活的，這樣味才好，因為一旦挑到臭的，吃的時候口一吸很臭，是不是倒胃口 第二，用老虎鉗剪掉每個田螺尾部的尖尖，然后就是洗，洗的時候用一個比較深點的盤子（如裝湯的盤子）根據(jù)自己家的條件，反正要深點的就好，把田螺放在較深的盤子里，然后用另外一個平的盤子堵住深盤子的口，手壓住他們，就使勁上下?lián)u晃，為的是搖出田螺里的泥及其他，然后用水清洗一下，來回要個3次左右就很干凈了。
4、 第三，所有的都準(zhǔn)備好的話就開始要動火了，燒水待水開將田螺放進(jìn)去過遍水煮沸在撈出，抱水倒掉不要了，田螺暫時放一邊待用。
5、 第四，燒干鍋倒油，油燒好后放入姜，蒜，辣椒，先炒一會，然后放入待用的田螺入鍋一起爆炒，應(yīng)該炒個5分鐘左右就好了，然后放入蠔油和蔥段和鹽(一點點就好，因為有蠔油否則會咸的)略炒一會就大功告成，絕對是非常美味的，很好吃！ 呵呵，第一次寫自己的菜譜，也許有些比較啰嗦，我不是一個會做飯的女人，但是自認(rèn)為這道小食做得很不錯，老公可愛吃了，只是每次我嫌麻煩就很少給他做。
6、 這是一道下酒的好菜。
7、 你試試看吧，其實也不難的，很簡單。
8、過程繁瑣了一點。
9、 回答這么多，你也不給點賞分，：（。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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