冷鏈（關(guān)于冷鏈的介紹）
發(fā)布日期：2022-08-08 14:42:04 來源： 編輯：
大家好，今天小樂來為大家解答以上的問題。冷鏈，關(guān)于冷鏈的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、冷鏈（cold chain）是指某些食品原料、經(jīng)過加工的食品或半成品、特殊的生物制品和藥品在經(jīng)過收購、加工、滅菌、滅活后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、使用過程中，其各個環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的特定低溫環(huán)境下。
2、減少損耗，防止污染和變質(zhì)，以保證產(chǎn)品食品安全、生物安全、藥品安全的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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