胡蘿卜牛肉餡餃子的做法（胡蘿卜牛肉餡餃子）
發(fā)布日期：2023-12-16 00:49:06 來源： 編輯：
大家好，我是小科，我來為大家解答以上問題。胡蘿卜牛肉餡餃子的做法，胡蘿卜牛肉餡餃子很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
胡蘿卜牛肉餡餃子原料及做法：
原料：500克小麥面粉500克牛肉餡、胡蘿卜2個(gè)
配料：蔥、姜、花椒、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、香油。
做法：
1. 面粉加入適量溫水，和勻備用；
2. 胡蘿卜洗凈去皮，用擦絲器擦成細(xì)絲備用；
3. 花椒用開水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒水備用；
4. 牛肉餡中加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥姜末攪拌均勻，分次加入花椒水，順一個(gè)方向用力攪拌，使肉餡上勁；
5. 在拌好的牛肉餡中放入胡蘿卜絲，攪拌均勻；
6. 將面團(tuán)用搟面杖搟成多個(gè)薄皮，分別放入適量餡，包成餃子。
7. 將包好的餃子擺放入蒸鍋中，蒸熟即可。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
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