合法食品添加劑有哪些（食品添加劑有哪些?）
發(fā)布日期：2024-01-19 13:50:43
導(dǎo)讀 大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，合法食品添加劑有哪些，食品添加劑有哪些?很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、食品添加劑有...
大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，合法食品添加劑有哪些，食品添加劑有哪些?很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、食品添加劑有23個(gè)類(lèi)別，2000多個(gè)品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等等。
2、食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味、組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
3、食品添加劑的主要作用為防止食品變質(zhì)、提高食品的感官質(zhì)量、保持食品的營(yíng)養(yǎng)、增加方便性、利于食品加工等等。
4、食品添加劑的毒性強(qiáng)弱、劑量大小，只有達(dá)到一定濃度或劑量水平，才會(huì)對(duì)人顯現(xiàn)毒害作用，在超市買(mǎi)東西時(shí)，要盡量買(mǎi)含添加劑少的食品。
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