新鮮魚丸的制作方法（魚丸的制作方法）
發(fā)布日期：2024-01-22 00:30:11
導(dǎo)讀 大家好，小樂來為大家解答以下的問題，新鮮魚丸的制作方法，魚丸的制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、食材：鯉魚200克，...
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，新鮮魚丸的制作方法，魚丸的制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、食材：鯉魚200克，雞蛋一個，淀粉30克，蔥花5克，姜粉3克，鹽5克，五香粉3克。
2、做魚丸最好是選擇刺少的魚，家里正好有一塊鯉魚肉，是魚中間部分，肉厚刺少。
3、魚肉去皮，去刺以后，切成小塊備用。
4、魚肉塊剁碎，加入蔥花繼續(xù)剁成茸狀。
5、剁好的魚肉茸加入五香粉，姜粉鹽和雞蛋。
6、攪拌均勻的魚肉，加入淀粉。邊加淀粉邊攪拌，不要一次加的過多，要少量少量的加入。
7、加至魚肉成團狀即可。
8、鍋中加入溫水，把攪拌好的魚肉擠成丸子狀，下鍋。
9、鍋開之后，小火煮至3-5分鐘即可。
10、魚丸成熟之后，就會全部變白。控水撈出來。
11、因為做的比較趕，丸子捏的不夠圓，但是味道沒得說，鮮美極了，而且口感非常勁道。
本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。
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