怎樣燉排骨又爛又好吃竅門（怎樣燉排骨又爛又好吃）
發(fā)布日期：2024-01-29 06:20:16
導(dǎo)讀 大家好，小樂來為大家解答以下的問題，怎樣燉排骨又爛又好吃竅門，怎樣燉排骨又爛又好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、把排...
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，怎樣燉排骨又爛又好吃竅門，怎樣燉排骨又爛又好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。
2、把排骨撈出來，然后再用鍋燒開水，燒好之后把排骨都放進鍋里，之后再加上少量的蔥、姜、花椒、大料，然后用小火慢煮，中間可以放鹽，這樣可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎動就基本熟了。
3、這時候可以放一些蔬菜進去，和排骨一起燉。把蔬菜燉爛后大火收湯汁，加適當鹽、味精就可以出鍋了。
4、燉排骨容易爛的竅門：燉排骨放點醋，可以使其易熟?？墒古殴侵械拟}、磷、鐵等礦物質(zhì)溶解出來，利于吸收，營養(yǎng)價值更高。
本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。
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