如何做水煮菜好吃又簡單（如何做水煮菜好吃）
發(fā)布日期：2024-01-29 13:50:14
導(dǎo)讀 大家好，小樂來為大家解答以下的問題，如何做水煮菜好吃又簡單，如何做水煮菜好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、先用干辣椒...
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，如何做水煮菜好吃又簡單，如何做水煮菜好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、先用干辣椒和花椒熗鍋，如果再加一些八角和桂皮之類的香料一起熗鍋則更香。
2、一定要使用正宗的四川郫縣豆瓣醬，而且一定要把豆瓣醬炒出紅油來。
3、最后一定要淋上用足夠多、足夠燙的熱油，尤其推薦大家使用橄欖油。因為橄欖油在高溫時也不會釋放有害物質(zhì)，我最喜歡用100%西班牙原裝進(jìn)口的品利橄欖油，吃起來放心且口味清爽。
4、制作水煮菜一定要用足夠多的油，只有多用油才能體現(xiàn)出“色澤紅亮、香辣不燥”的特點。
本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。
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