毛筍的正宗腌制方法竅門(mén)（毛筍的正宗腌制方法）
發(fā)布日期：2024-01-31 08:50:12
導(dǎo)讀 大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，毛筍的正宗腌制方法竅門(mén)，毛筍的正宗腌制方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、準(zhǔn)備毛筍...
大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，毛筍的正宗腌制方法竅門(mén)，毛筍的正宗腌制方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、準(zhǔn)備毛筍若干。春筍切細(xì)絲后放入鹽水中浸泡。筍絲放入鹽水中大火哦煮開(kāi)，小火煮2-3分鐘后撈出，瀝干水分。
2、準(zhǔn)備一個(gè)大玻璃瓶，放入干辣椒、花椒、大料及香葉適量。將春筍絲倒入瓶中，加入泡椒及泡椒汁，加入白醋及白酒。
3、加入冷開(kāi)水，沒(méi)過(guò)筍絲后，加入適量的鹽，旋緊瓶蓋后，浸泡一夜，明早即可食用。麻辣爽脆的泡椒筍絲上桌啦。
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