竹筒飯要怎么做（正宗竹筒飯的制作方法）
發(fā)布日期：2024-02-03 09:10:17
導讀 大家好，小樂來為大家解答以下的問題，竹筒飯要怎么做，正宗竹筒飯的制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、香米適量，青竹...
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，竹筒飯要怎么做，正宗竹筒飯的制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、香米適量，青竹筒5個，臘腸500g，蘑菇200g，香油適量，食鹽適量，醬油適量。
2、將香米倒進鐵鍋里洗干凈，放水浸泡2-3個小時，將青竹據(jù)成段，在竹節(jié)鋸開一個長寬差不多5cm的開口，以便裝米進去。
3、用開水清洗青竹筒內(nèi)壁，將里面的竹屑沖洗出來。
4、再用清水將青竹外表清洗干凈，放于野餐布上。
5、將浸泡過的蘑菇切成絲或者薄片，臘腸切成細片，放入適量食鹽和少量香油、醬油，與浸泡好的香米攪拌混勻，用勺子慢慢倒入備好的竹筒里面。
6、將裝好香米的竹筒輕輕搖勻，讓米跟米之間的空隙大一些。
7、在竹筒開口位處，用原來鋸開的竹片歸位，并削一根竹簽釘在開口的縫隙里面，可以讓開口竹片固定住，不易脫落，固定好之后，再輕輕搖勻竹筒
8、將所有竹筒依此擺放到火爐上，加炭生火，在燒火的過程當中，如果火旺，轉(zhuǎn)動竹筒的頻率就要相應高一些，直到竹筒外表偏黃偏軟的時候，說明已經(jīng)做得很成功了。
9、提示：在燒的過程中，由于竹筒很燙，在轉(zhuǎn)竹筒時，要帶上手套。
10、將燒好的竹筒轉(zhuǎn)移到野餐布上，用刀子輕輕劈開竹筒，快到節(jié)點的時候，將竹筒放平，用刀慢慢漲開，或者按住竹筒的一頭，用手慢慢掰開另一頭。
11、這樣一個清香的竹筒飯就成功了，在一頓登山勞累之后，終于可以美美地享受一餐了。
本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。
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