三文魚可不可以生吃?（三文魚可不可以吃生的）
發(fā)布日期：2024-02-11 04:50:16
導(dǎo)讀 大家好，小樂來為大家解答以下的問題，三文魚可不可以生吃?，三文魚可不可以吃生的很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、三文魚可以...
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，三文魚可不可以生吃?，三文魚可不可以吃生的很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、三文魚可以生吃。三文魚刺身就是生吃三文魚，取活魚放血，片肉，取排刺，切薄片或菱形厚片，冰塊墊底，魚片鋪于冰面擺盤，配以醬油、芥末、檸檬片等蘸料食用。
2、此外，還可以做生滾魚骨湯，鍋內(nèi)注入高湯，放入魚骨和頭尾、姜蒜片，再放入白菜、豆腐煮至湯滾后，立即起鍋即成。又或者做生滾魚骨粥，白米熬粥備用，魚頭、魚骨下鍋煎到四分熟，澆料酒少許，然后注入高湯，再下粥，煮到粥滾，立即起鍋，加入少許胡椒粉、芹菜即成。
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