一般蒸地瓜需要多長(zhǎng)時(shí)間（蒸地瓜需要多長(zhǎng)時(shí)間）
發(fā)布日期：2024-02-13 19:50:12
導(dǎo)讀 大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，一般蒸地瓜需要多長(zhǎng)時(shí)間，蒸地瓜需要多長(zhǎng)時(shí)間很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！根據(jù)地瓜的大...
大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，一般蒸地瓜需要多長(zhǎng)時(shí)間，蒸地瓜需要多長(zhǎng)時(shí)間很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
根據(jù)地瓜的大小決定具體蒸熟的時(shí)間。8到10公分大小的地瓜，開(kāi)鍋后蒸20分鐘左右就熟了，如果更大一些就要蒸30分鐘以上。在蒸20分鐘后可以用筷子扎幾下地瓜，如果能輕易扎透就說(shuō)明地瓜熟了。
地瓜富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。含糖量達(dá)到15%-20%。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時(shí)珍《本草綱目》記有“甘薯補(bǔ)虛，健脾開(kāi)胃，強(qiáng)腎陰”。
1、蒸地瓜時(shí)，先把水燒開(kāi)，然后用小火蒸20分鐘，蒸到一定時(shí)候，用筷子扎一下，就可以感覺(jué)到?jīng)]有硬心就是熟了，關(guān)火后再燜一會(huì)兒。
2、地瓜一定要蒸熟煮透再吃，因?yàn)榈毓现械牡矸垲w粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。
3、地瓜不宜多吃。地瓜含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如地瓜吃得過(guò)多，會(huì)使人腹脹、呃逆。
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