海蠣湯的做法大竅門視頻（海蠣湯的做法）
發(fā)布日期：2024-02-21 02:40:24
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大家好，小樂來為大家解答以下的問題，海蠣湯的做法大竅門視頻，海蠣湯的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、首先把海蠣清洗干凈，洗好后放在碗里，加入地瓜粉、雞精、十三香。
2、然后倒入少量清水用筷子攪拌均勻放置備用。
3、接著開始切蔥姜，切成碎末，把香菜切成小段，放在一旁待用。
4、鍋燒熱，放少許油；待油熱以后加入蔥姜翻炒出香味，倒入清水燒開。
5、水開后，先把火轉(zhuǎn)成小火，然后把海蠣一點(diǎn)一點(diǎn)用勺子均勻放入鍋中。（期間注意別用鍋鏟在鍋里攪拌，要不然地瓜粉會(huì)和海蠣分散開來）
6、稍等一會(huì)，等海蠣煮定形后，攪勻一下。
7、出鍋前放入蔥花，加少許雞精、鹽、醬油調(diào)味，撒入香菜、蔥花即可。
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