小魚仔怎么做好吃家常做法（小魚仔怎么做好吃）
發(fā)布日期：2024-03-05 05:01:20
導讀 大家好，小樂來為大家解答以下的問題，小魚仔怎么做好吃家常做法，小魚仔怎么做好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、將魚仔洗...
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，小魚仔怎么做好吃家常做法，小魚仔怎么做好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、將魚仔洗干凈，放入冷水鍋內，加入白酒煮至熟透，撈出瀝干水分，晾涼后切成2.5厘米長、1厘米寬的條；青、紅椒去蒂切滾刀塊，蒜子去蒂，蔥切2厘米長的段，姜切片。
2、鍋置旺火上，放入植物油，燒熱后放入魚仔，炒干水分，加入白酒、精鹽、味精、蠔油、醬油煸炒入味，再加入鮮湯、八角、桂皮、整干椒，旺火燒開后撇去浮沫，轉用小火燜一下，再選出八角、桂皮、整干椒。
3、鍋置旺火上，放入紅油燒至五成熱，下蒜子、姜片炒香、放辣醬、豆瓣醬炒散，倒入燜好的魚仔和青、紅椒塊，加入精鹽、味精，翻炒斷生，淋香油，撒蔥段，裝入干鍋內，帶酒精爐上桌即可。
本文到此結束，希望對你有所幫助。
標簽：
免責聲明：本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！