糖稀怎么熬制視頻教程（糖稀怎么熬制）
發(fā)布日期：2024-03-09 15:00:50
導(dǎo)讀 大家好，小樂來為大家解答以下的問題，糖稀怎么熬制視頻教程，糖稀怎么熬制很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、首先將鍋調(diào)至大火...
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，糖稀怎么熬制視頻教程，糖稀怎么熬制很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、首先將鍋調(diào)至大火，在鍋里倒入白砂糖，邊加糖邊加水?dāng)嚢琛?/p>
2、糖和水的比例大概2比7左右，用鍋鏟攪拌糖水融化，大火煮至糖水沸騰。
3、待糖水出現(xiàn)變色時(shí)，調(diào)小火繼續(xù)熬糖，邊熬邊攪拌糖水，攪拌至糖水變成焦黃色糖稀時(shí)，濃濃的糖稀即可熬好。
4、糖稀簡(jiǎn)介亦稱“飴糖”。由麥芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一種糖。為淺黃色粘稠透明液體。主要成分為麥芽糖、葡萄糖及糊精。味甜柔爽口。廣泛用于糖果、糕點(diǎn)制品，亦用于其它工業(yè)。
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