胡辣湯調(diào)味料配方竅門（胡辣湯調(diào)味料的配方比例）
發(fā)布日期：2024-03-11 19:40:41
導讀 大家好，小樂來為大家解答以下的問題，胡辣湯調(diào)味料配方竅門，胡辣湯調(diào)味料的配方比例很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！原料：胡辣...
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，胡辣湯調(diào)味料配方竅門，胡辣湯調(diào)味料的配方比例很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
原料：胡辣湯料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊肉400克、羊骨高湯3千克、面筋2千克、面粉300克、粉條100克、加粉芡調(diào)料、蔥、姜、精鹽、味精、醬油、香油等適量。
做法：
1、在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火將其燒開；
2、待鍋中水燒開后，放入羊肉、面筋，待羊肉、面筋熟后將適量面筋水倒入鍋中，燒至湯汁變稠時，放入粉條、蔥、精鹽、味精、醬油，文火熬制5分鐘；
3、起鍋盛湯，依據(jù)個人口味放入適量香油、醋即可。
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