魷魚(yú)須怎么做好吃又簡(jiǎn)單的家常做法不辣（魷魚(yú)須怎么做好吃）
發(fā)布日期：2024-03-15 01:00:07
導(dǎo)讀 大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，魷魚(yú)須怎么做好吃又簡(jiǎn)單的家常做法不辣，魷魚(yú)須怎么做好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！...
大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，魷魚(yú)須怎么做好吃又簡(jiǎn)單的家常做法不辣，魷魚(yú)須怎么做好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、將魷魚(yú)清理干凈，撕去黑色的外皮，切成細(xì)絲，麻椒和胡蘿卜都切成細(xì)絲。
2、蔥姜蒜切碎；1湯匙郫縣豆瓣醬剁碎，準(zhǔn)備1湯匙剁椒；小碗中加入1湯匙生抽、1湯匙白糖、1湯匙料酒、2湯匙陳醋、1湯匙清水和1湯匙淀粉攪拌均勻，形成魚(yú)香調(diào)料汁備用。
3、煮鍋燒開(kāi)水，下入魷魚(yú)絲，不用等水再次燒開(kāi)，十幾秒鐘就控水撈出。
4、炒鍋燒熱加入植物油，下入蔥姜蒜爆香，下入剁椒和郫縣豆瓣醬炒出紅油。
5、放入麻椒和胡蘿卜先煸炒幾下斷生，然后下入焯過(guò)水的魷魚(yú)煸炒幾下，一定要大火快炒。
6、最后下入魚(yú)香調(diào)料汁，快速煸炒均勻，芡汁明亮關(guān)火即可。
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