地下商店如何在不斷變化的零售市場(chǎng)中吸引顧客
在我們一些最大的城市的中央商務(wù)區(qū)下面是零售地帶,事實(shí)證明,人流不足和清晰明顯的店面并不構(gòu)成銷售和吸引顧客的障礙。
在歷史悠久的地下拱廊悉尼和墨爾本,隨著城市建筑物的使用發(fā)生變化,街道租金對(duì)許多零售商來(lái)說(shuō)都是禁止的,甚至采取了在街道以下開設(shè)新區(qū)域的措施。
在悉尼,正計(jì)劃在圣詹姆斯站附近久已廢棄的鐵路隧道中建立一個(gè)新的零售和餐飲區(qū)。
“悉尼的大部分地下零售地帶都源自我們的地下火車系統(tǒng),并且仍然可以通過(guò)我們的地下火車系統(tǒng)進(jìn)行訪問(wèn)。馬丁廣場(chǎng),市政廳和溫亞德就是最好的例子。例如,市政廳通過(guò)地下商場(chǎng)連接到QVB,悉尼西田和維多利亞美術(shù)館,”新南威爾士州新州零售物業(yè)和資產(chǎn)管理負(fù)責(zé)人杰里米·普雷斯托(Jeremy Prestoe)說(shuō)。
世邦魏理仕(CBRE)澳大利亞零售租賃業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人雷夫·奧爾森(Leif Olson)表示,由于CBD區(qū)的擁擠,停車場(chǎng)變得多余,因此房東將停車場(chǎng)級(jí)別發(fā)展為零售,著眼于最可能沒(méi)有地面業(yè)務(wù)就能成功的企業(yè)類型人流。
他說(shuō):“傳統(tǒng)上,食品和飲料占地上承租人的70%至80%,體育館占20%,其他用途則占10%,例如存儲(chǔ)空間或銀行金庫(kù)。”
他說(shuō):“對(duì)業(yè)主而言,顯而易見的好處是可以利用空間。”“在悉尼,肯特街,克拉倫斯街和蘇塞克斯街都有地下室。墨爾本的柯林斯街(Collins Street),柯林斯街(Lt Collins Street)和弗林德斯巷(Flinders Lane)都擁有低層未激活的建筑物。”
他還觀察到,租金和競(jìng)爭(zhēng)的增加導(dǎo)致超市選擇地下室。
他說(shuō):“超市再也不能設(shè)在底層,因此越來(lái)越多的超市位于地下。”
“如果底層為每平方米2000美元,那么較低的地面將接近每平方米500至600美元。因此,在喬治街,較低的地面價(jià)格約為每平方米1000美元,而不是……(位于底層)每平方米4000美元。”
盡管食品和飲料構(gòu)成了大部分地下運(yùn)營(yíng)商,但普雷斯托先生警告說(shuō),存在潛在的陷阱。
“由于廚房排氣和隔油池的要求,食品操作人員可能會(huì)面臨挑戰(zhàn),而且這些要求通常是沿著鐵路網(wǎng)絡(luò)的行進(jìn)路線建造的,因此它們具有較老式的結(jié)構(gòu),因此在某些操作方面具有挑戰(zhàn)性–排水,漏水等”。 ”
最早的地下零售商之一是City Hatters,自1910年以來(lái),該公司就一直在墨爾本Flinders Street 211號(hào)進(jìn)行交易。
經(jīng)理阿什利·皮奇(Ashley Peach)說(shuō):“建造弗林德斯街車站時(shí),我們?cè)瓉?lái)是車站長(zhǎng)的辦公室。”“這變成了一家帽子店,由Buzolich家族擁有和管理,當(dāng)車站負(fù)責(zé)人搬到樓上的辦公室時(shí),它被稱為Buzolich's。自1934年以來(lái),亨特·巴克有限公司(Henry Buck Pty Ltd)擁有City Hatters。”
桃先生將其持續(xù)的成功歸功于聲譽(yù),這與奧爾森先生的觀點(diǎn)相呼應(yīng),即品牌必須依靠信譽(yù)和經(jīng)驗(yàn)才能在地下區(qū)域取得成功。皮奇先生說(shuō):“我們是墨爾本一家著名的機(jī)構(gòu),通過(guò)為客戶提供知識(shí)淵博的員工,專家服務(wù)和廣泛的服務(wù),在一個(gè)多世紀(jì)的時(shí)間考驗(yàn)中,經(jīng)受住了時(shí)間的考驗(yàn)以及時(shí)尚和潮流的變幻莫測(cè)。”“我們?yōu)槔希贻p,有頭銜的游客,腳步追隨者,賽跑者,總督,演員和政客提供服務(wù)。”
奧爾森先生在亞太地區(qū)的零售租賃領(lǐng)域擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)。他說(shuō):“在地勢(shì)較低的地區(qū)投資的品牌或企業(yè)必須成為目的地區(qū)域,例如阿德萊德的Rundle購(gòu)物中心或墨爾本的伯克街。如果它不在人流量高,人口稠密的區(qū)域,則風(fēng)險(xiǎn)是運(yùn)行正常的品牌將失敗。如果這是一個(gè)非常酷的健身概念或著名廚師,那么它將成功。
“我們已經(jīng)看到位置失敗。一個(gè)試圖在悉尼布里奇街(Bridge Street)開設(shè)商店的品牌失敗了,因?yàn)檫\(yùn)營(yíng)商經(jīng)驗(yàn)不足,他們支付了過(guò)多的租金,而且他們的品牌名稱沒(méi)有吸引任何流量。
“ Bistecca,一家牛排餐廳,在Bridge Street開業(yè)。經(jīng)驗(yàn)豐富的操作員具有獨(dú)特的銷售主張(一種牛排),涼爽的酒吧和一流的酒窖,因此獲得了成功,因?yàn)樗麄儚慕?jīng)驗(yàn)豐富的操作員那里得到了開裂的構(gòu)想,并在業(yè)內(nèi)享有很高的聲譽(yù)。
“建筑業(yè)主現(xiàn)在正在考慮讓租戶對(duì)本地區(qū)保持“粘性”。無(wú)論是午餐,修鞋還是干洗衣服,建筑業(yè)主都希望提供優(yōu)質(zhì)的食品和飲料,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及保持住戶緊密聯(lián)系的所有必需品。因此,他們正在最大限度地利用底層和較低一層。在附近設(shè)有健身房或健身設(shè)施,意味著員工在上班之前,期間或之后都不會(huì)離開工作場(chǎng)所。”
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