番茄怎么去皮最好（番茄怎么去皮）
發(fā)布日期：2024-01-27 00:40:13
導(dǎo)讀 大家好，小樂來為大家解答以下的問題，番茄怎么去皮最好，番茄怎么去皮很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、燙番茄洗凈后用刀尖在...
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，番茄怎么去皮最好，番茄怎么去皮很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、燙
番茄洗凈后用刀尖在它的表皮上端輕輕的下刀，慢慢往下劃，重復(fù)動作，劃十字，功夫不到家的，劃一道口子也可以的，不求完美。
劃開口后，把番茄放入大容器里，煮一壺開水，往容器里沖，很快能看到番茄受熱后表皮稍為爆開，這時看你番茄去皮的目的來決定泡開水時間了，如要生吃多泡幾分鐘，如要做醬燙完即撈出。
2、刮
番茄洗凈后，一手握住它，一手拿著勺或刀，在它的表皮上輕輕的刮，用力需拿捏準(zhǔn)，否則剛下手就弄破，剩下的就刮不了，或直接被捏成醬，整個番茄皮刮一遍后，皮與肉已分離，這時挑破一小口，皮輕松揭下了。
3、烤
需要在明火環(huán)境下進(jìn)行，比較適合野餐或室外操作，家里煤氣灶點(diǎn)燃來烤有危險，且易傷手，請慎重考慮。同樣是洗凈番茄，在番茄皮面劃開一小口，用筷子串起番茄，伸到火上烤到表皮爆開。
本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。
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