干鍋魚籽魚泡怎么做好吃（干鍋魚籽魚泡）
發(fā)布日期：2024-01-30 09:10:18
導(dǎo)讀 大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，干鍋魚籽魚泡怎么做好吃，干鍋魚籽魚泡很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、主料：鮮魚籽、...
大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，干鍋魚籽魚泡怎么做好吃，干鍋魚籽魚泡很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、主料：鮮魚籽、鮮紅朝天椒。
2、輔料：姜、蔥、蒜、香蔥、糖、鹽、黃酒、生抽、醋、高湯。
3、魚籽洗凈控干，用適量黃酒、少量鹽拌勻腌制5分鐘。
4、姜切片、蔥切大斜絲、蒜切片、香蔥切末、辣椒切成2毫米小塊。
5、將腌制好的魚籽方微波爐用高火轉(zhuǎn)3～5分鐘，使其稍微凝固變干。
6、炒鍋放油燒熱，姜片、蔥絲、蒜片熗鍋，下辣椒和微好的魚籽翻炒，加入魚泡翻炒，加生抽適量，少量糖，高湯浸過(guò)魚籽。
7、倒入砂鍋或其他鍋?zhàn)蓄惾萜鳒鼗鸸距街潦諟?
8、加香蔥末起鍋即可。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。
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