酸辣藕帶怎么做好吃視頻（酸辣藕帶怎么做才好吃）
發(fā)布日期：2024-02-03 23:20:16
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大家好，小樂來為大家解答以下的問題，酸辣藕帶怎么做好吃視頻，酸辣藕帶怎么做才好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、材料：藕帶500克、朝天椒5個(gè)、食鹽1/2茶匙、姜8片、白醋1湯匙、植物油適量。
2、藕帶放入水中浸泡5分鐘后洗凈，如藕帶較粗，可以刮去外皮（細(xì)嫩的藕帶則不必要）。去外皮后泡入清水中，以免與空氣接觸氧化變黑。
3、將藕帶斜切成5毫米的小片（細(xì)嫩的藕帶可用手直接掐斷，口感更佳）。姜切片，紅椒洗凈擦干水分。
4、鍋燒熱倒入油，待油7成熱時(shí)，放入紅椒和姜片爆香，倒入藕帶翻炒1分鐘后，調(diào)入白醋和鹽攪拌均勻，蓋上蓋子用中火燜1分鐘，打開后轉(zhuǎn)大火翻炒半分鐘即可。
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