對(duì)不同太陽(yáng)能炊具設(shè)計(jì)的研究發(fā)現(xiàn)了可以在發(fā)展中國(guó)家建造或購(gòu)買(mǎi)的最佳形式和結(jié)構(gòu)。最有效的可用設(shè)計(jì)與這些炊具的數(shù)學(xué)模型非常吻合。國(guó)際可再生??能源技術(shù)雜志提供了詳細(xì)信息。

在發(fā)展中國(guó)家，燃燒當(dāng)?shù)乜色@得的材料(如木材、糞餅和農(nóng)業(yè)殘余物)用于烹飪是很常見(jiàn)的。然而，這些材料會(huì)導(dǎo)致室內(nèi)空氣污染，從而對(duì)健康造成嚴(yán)重后果，經(jīng)常暴露于這種污染的人們經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)肺部疾病和心血管問(wèn)題。太陽(yáng)能炊具是室內(nèi)生火的一種更清潔的替代品，盡管它只能在陽(yáng)光明媚的白天使用。

SNJB 位于昌德瓦德的 Late Sau KBJ 工程學(xué)院的 Rajendra Patil 和 Yogesh Kulkarni 指出，過(guò)去對(duì)太陽(yáng)能炊具的測(cè)試一直不一致，因?yàn)樗鼈兺ǔＪ窃诓煌臈l件下單獨(dú)測(cè)試。他們現(xiàn)在進(jìn)行了一項(xiàng)更系統(tǒng)的研究，比較了在相同條件下具有相同孔徑的太陽(yáng)能炊具，但改變了炊具的幾何形狀以達(dá)到最有效的效果。

研究人員不僅測(cè)量了能量收集，還評(píng)估了各種食物的實(shí)際烹飪時(shí)間，以實(shí)際了解推薦的最佳太陽(yáng)能炊具類(lèi)型。早在 1767 年，瑞士研究員 Nicholas-de-Saussure 就發(fā)明并使用了第一臺(tái)現(xiàn)代太陽(yáng)能炊具，他的炊具能夠達(dá)到 88 攝氏度的烹飪溫度?，F(xiàn)代太陽(yáng)能炊具利用具有幾何形狀的高反射性表面，將陽(yáng)光聚焦到烹飪?nèi)萜鞯闹Ъ苌?，已被證明可以達(dá)到超過(guò) 300 攝氏度的溫度。

該團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，Prince-15 和 SK-14 這兩個(gè)系統(tǒng)既有效又高效。然而，在相同條件下，前者在烹飪時(shí)間較短方面表現(xiàn)出色。分段式 Prince-15 還具有易于拆卸和重新組裝以便運(yùn)輸和儲(chǔ)存的優(yōu)點(diǎn)。

最終，太陽(yáng)能炊具可以取代燃燒有毒材料的需要，但同樣排除了對(duì)昂貴的化石燃料供應(yīng)的需求。鑒于烹飪能源占世界能源消耗的一半，在世界陽(yáng)光充足的地區(qū)廣泛采用太陽(yáng)能炊具有助于減少這項(xiàng)活動(dòng)對(duì)環(huán)境造成的損失。

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