在過去十年中，腸道經(jīng)歷了復(fù)興，因?yàn)檎{(diào)查集中在微生物組對人類健康的作用。雖然大多數(shù)研究都集中在細(xì)菌，即腸道中的主要微生物居民，但猶他大學(xué)健康科學(xué)的科學(xué)家們利用小鼠研究來證明酵母在加重炎癥性腸病(IBD)癥狀中的作用。他們的研究表明，已經(jīng)上市的仿制藥別嘌呤醇可以提供一些緩解。該研究結(jié)果將于3月8日在線發(fā)表于“ 科學(xué)轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)”雜志上。

IBD是一種自身免疫疾病，其特征在于胃腸道的慢性炎癥，其產(chǎn)生嚴(yán)重的腹瀉，疼痛，疲勞和體重減輕。幾十年來，醫(yī)生使用酵母抗體的存在，特別是酵母釀酒酵母細(xì)胞壁的抗體，來區(qū)分克羅恩病和潰瘍性結(jié)腸炎，兩種IBD變異。但目前尚不清楚酵母在IBD中的作用。

“對我來說，這是我們理解酵母在IBD和我們健康中的作用的一個(gè)巨大漏洞，”June Round博士開始說道。猶他大學(xué)醫(yī)學(xué)院病理學(xué)副教授。

人體胃腸系統(tǒng)中酵母的廣泛調(diào)查剛剛出版，但研究小組選擇了兩種類型的酵母，這些酵母在健康和IBD患者的腸道微生物群中很常見。

釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)，也稱為貝克酵母(Baker's yeast)，是我們環(huán)境和食物中的重要生物。Rhodotorula aurantiaca常見于我們的環(huán)境中，以及牛奶和果汁。

在這項(xiàng)研究中，科學(xué)家們將每種類型的酵母給予已用化學(xué)物質(zhì)治療誘導(dǎo)IBD樣癥狀的小鼠。在喂食釀酒酵母的小鼠中癥狀增加，但在喂食R aurantiaca的小鼠中沒有。“喂食釀酒酵母的小鼠經(jīng)歷了顯著的體重減輕，腹瀉，血便，就像患有IBD的人一樣，”Round實(shí)驗(yàn)室的研究生Tyson Chiaro說。

研究人員很好奇為什么。

他們看著小鼠腸道化合物來破譯這個(gè)謎團(tuán)。飼喂釀酒酵母的小鼠具有比飼喂嗜熱子囊菌的小鼠更高濃度的富氮化合物，稱為嘌呤。

與其他酵母品種不同，釀酒酵母不能分解在腸道中積累的嘌呤并轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N稱為尿酸的化合物。尿酸會(huì)加劇炎癥，這可能會(huì)加重IBD癥狀。

除了小鼠研究外，科學(xué)家還檢查了正常成人的血清樣本。“我們發(fā)現(xiàn)每個(gè)含有高釀酒酵母抗體的人血清樣本也都有高尿酸水平，”她說。雖然只有一部分IBD患者被釀酒酵母定植，但這項(xiàng)研究的結(jié)果支持了這樣一種觀點(diǎn)，即酵母加劇了這些個(gè)體的疾病，并且這種緩解可能是可以實(shí)現(xiàn)的。

為了測試這個(gè)想法，科學(xué)家用一種仿制藥別嘌呤醇治療小鼠，用于預(yù)防痛風(fēng)患者的尿酸生成。該藥物顯著減少了這些小鼠的腸道炎癥。

“我們的工作表明，如果我們可以阻斷導(dǎo)致尿酸生成的機(jī)制，可能含有別嘌呤醇，那么高濃度釀酒酵母抗體的IBD患者可能會(huì)有一種新的治療選擇來減少炎癥，這可能會(huì)讓腸道時(shí)間延長來治愈，“圓形說。

需要進(jìn)行臨床試驗(yàn)，以確定酵母是否會(huì)像老鼠一樣加劇人體I??BD。

Round希望通過研究細(xì)菌和酵母如何在腸道中相互作用來擴(kuò)展這項(xiàng)工作。“酵母和細(xì)菌可能會(huì)在我們的腸道內(nèi)影響彼此的生物學(xué)。然而，我們不知道這種相互作用是如何影響人類疾病的。” 圓形說。“我們的研究將繼續(xù)探索腸道微生物在我們的健康中所起的作用，希望能夠識(shí)別基于微生物群的療法來治療不同的疾病。”

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